こんにゃくができるまで（丸こん編）

機械を使わず、昔ながらの製法で造っているため、手間がかかり大量生産できませんが、非常に美味しいと大評判です。大まかな工程しか書けませんが、ご覧下さい。

①　「群馬県産」（こんにゃく芋生産日本一）こんにゃく粉　　　と、九州屈指の高級銘茶「嬉野緑茶粉末」をふん　　　だんに水に溶かします。
②　凝固剤（水酸化カルシウム）を入れ　　ゼリー状に固まるまでひたすら混ぜます。
③　粘りがでて固まったら、1時間程寝かせます。
④　1個分ずつ手に取り、丹念に丸めます。　　（手が分量を覚えているので、どれもほとんど同じ　　重さです）
⑤　丸めたら沸かしたお湯に入れます。
⑥　1時間程煮たら、そのまま放置し、さめたら　　袋に詰めて出荷します。