こんにゃくのおかか煮

	材　料
	板こんにゃく（黒）	1枚
	だし汁	1/4カップ
	（酒）	大さじ1
	（しょうゆ）	大さじ1と1/2
	（砂糖）	大さじ2/3
	おかか	1袋



作　り　方
①　こんにゃくは一口大にスプーンでちぎり、熱湯で2～3分ゆでます。
②　鍋に①を入れて、空炒りします。
③　だし汁と（　）内の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒り煮します。
④　汁気がなくなったら、おかかを加え混ぜ合わせます。

備考　：　こんにゃくをスプーンや手でちぎると、包丁で切るより味しみがよくなります。