えのきとしらたきのしぐれ煮

	材　料（四人分）
	しらたき	1袋
	えのき	1袋
	しょうが（薄切り）	2枚
	実山椒（塩漬け）	小さじ1
	しょうゆ	大さじ1と1/2
	みりん	大さじ1



作　り　方
①　しらたきは熱湯で2～3分ゆで、食べやすい長さに切っておきます。
②　えのきは根元を切り落とし、ほぐしておきます。
③　しょうがは千切りにします。
④　なべに①～③、山椒、しょうゆ、みりんを入れて混ぜ合わせ、火にかけて、炒りなが　　ら汁気がなくなるまで煮ます。

ちょっと濃いめの味は、お弁当のおかずにもおすすめ