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材 料（四人分） |
| つぶこんにゃく |
80g |
| じゃがいも |
大1個 |
| 玉ねぎ（みじん切り） |
大さじ1 |
| ニンニク（おろし） |
少々 |
| たらこ |
1/2腹 |
| （マヨネーズ） |
大さじ2 |
| （塩） |
小さじ1/3 |
| （こしょう） |
少々 |
| （レモン汁） |
小さじ1 |
| レタス |
4枚 |
| アスパラガス |
4本 |
| ブラックオリーブ |
4粒 |
| オリーブオイル |
小さじ1 |
| 塩、こしょう |
各少々 |
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作 り 方 |
| ① じゃがいもは皮つきのままラップに包みます。レンジで2分30秒から3分加熱し、熱い うちに皮をむきつぶします。 |
| ② つぶこんは熱湯で2～3分ゆでて、水気を切っておきます。 |
| ③ タラコは包丁目を入れ、包丁の背でしごいてほぐしておきます。 |
| ④ ①に②、③、玉ねぎ、ニンニク、（ ）内の調味料を加え混ぜ合わせます。 |
| ⑤ アスパラガスはゆでます。ブラックオリーブはオリーブオイル、塩、こしょうと混ぜ合 わせます。 |
| ⑥ 器に④、⑤、レタスを盛りつけます。 |
| ⑦ |
