 |
材 料（四人分） |
| さしみこんにゃく |
1枚（150g） |
| きゅうり |
1本 |
| 鶏ササミ |
2本 |
| 酒 |
大さじ1/2 |
| 塩 |
少々 |
| 梅干し |
2個 |
| マヨネーズ |
大さじ4 |
| |
|
| |
|
|
作 り 方 |
| ① こんにゃくは薄切りにします。 |
| ② きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め切りにします。 |
| ③ 鶏ササミは筋を取り、耐熱皿に入れ、酒、塩をふりかけ、ラップに包んでレンジで2 分30秒加熱し、冷めたら手でさいておきます。 |
| ④ 梅干しは小さくちぎってマヨネーズと混ぜ合わせておきます。 |
| ⑤ ①～④を混ぜ合わせ、梅干しの塩加減をみながら、塩少々で味をととのえます。 |
| |
| 梅の代わりに練りわさびとしょうゆを加えた「わさびマヨネーズ」を作ってもOK |
